えみっとコーナー

　　　



クイックカレーパン　ハロウィンバージョン
みんなで作ってパーティーしよう！

材料
●かぼちゃ………………200g
●豚ひき肉………………50g
●玉ねぎ…………………50g
●サラダ油………………大さじ1
●食パン（8枚切）……8枚
●揚げ油

（A）
　●カレー粉……………大さじ1
　●醤油…………………大さじ1
　●塩・こしょう………少々

作り方
①かぼちゃは適当な大きさに切り、レンジまたは蒸し器で、竹串がすっと刺さるくらいまで柔らかくする。
②玉ねぎはみじん切りにする。
③フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、②の玉ねぎを加えて炒め、透き通ってきたら豚ひき肉を加え、調味料（A）を加えてよく混ぜる。
④③に①のかぼちゃを加え、木ベラでかぼちゃをつぶすように押し付けながらよく混ぜ合わせ、火を止めて冷ます。
⑤食パンの耳を切り落とし、④のかぼちゃあんを入れて二つ折りにし、端をつぶして、はり付けていく。最後に、揚げ油で揚げて完成。

ゆみこママのメモ
かぼちゃは熱いうちに具材にまぜるようにしてください。
茶巾包みにすると、よりハロウィンらしさが増します。

★お役立ちレシピ★　→　かんたん大学芋